طرز تهیه توپ ماهی دست ساز

طرز تهیه توپ ماهی دست ساز

در 10 روز گذشته، تهیه غذا و تغذیه سالم همچنان جایگاه مهمی را در میان موضوعات داغ اینترنت به خود اختصاص داده است. به طور خاص، غذای دست ساز به دلیل ویژگی های سالم و بدون افزودنی مورد توجه کاربران اینترنتی قرار گرفته است. به عنوان یک غذای لذیذ سنتی، توپ های ماهی دست ساز نه تنها دارای بافت جویدنی هستند، بلکه سرشار از مواد مغذی هستند. آنها مهمان مکرر بسیاری از سفره های خانوادگی شده اند. امروز به طور مفصل نحوه ساخت توپ ماهی دست ساز را معرفی می کنیم و داده ها و نکات مربوطه را به شما کمک می کنیم تا به راحتی توپ ماهی دست ساز خوشمزه بسازید.

1. مواد برای ساخت توپ ماهی دست ساز

برای ساخت توپ ماهی دست ساز باید مواد زیر را تهیه کنید:

2. مراحل ساخت توپ ماهی دست ساز

1.فرآوری گوشت ماهی: استخوان و پوست ماهی تازه را جدا کرده، به قطعات کوچک برش دهید، با آب تمیز بشویید و آبکش کنید.

2.درست کردن خمیر ماهی: گوشت ماهی را داخل غذاساز بریزید، زنجبیل، سفیده تخم مرغ، نمک و فلفل سفید را به آن اضافه کنید و به خمیر ماهی خوب تبدیل کنید. اگر غذاساز ندارید، می‌توانید گوشت ماهی را چندبار با پشت چاقو هم بزنید تا خوب شود.

3.نشاسته و آب را اضافه کنید: نشاسته و آب را کم کم به خمیر ماهی اضافه کنید و در حین اضافه کردن هم بزنید تا خمیر ماهی چسبناک و کشدار شود.

4.به شدت هم بزنید: خمیر ماهی را در جهت عقربه های ساعت با دست یا چوب غذاخوری هم بزنید تا خمیر ماهی خیلی چسبناک شود و بدون افتادن روی دستتان آویزان شود.

5.توپ ماهی آب پز: آب را به قابلمه اضافه کرده، بگذارید تا کمی بجوشد (حدود 80 درجه سانتیگراد)، ماهی چرخ کرده را با دست یا قاشق به صورت توپ گرفته و به آرامی داخل قابلمه قرار دهید. پس از شناور شدن توپ های ماهی، 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزید و بردارید.

3. نکاتی برای ساخت توپ ماهی دست ساز

1.ماهی تازه را انتخاب کنید: ماهی تازه کلید درست کردن توپ ماهی است. هر چه ماهی تازه تر باشد، بافت و طعم توپ های ماهی بهتر است.

2.دمای آب را کنترل کنید: هنگام پختن گلوله های ماهی دمای آب نباید خیلی زیاد باشد در غیر این صورت گلوله های ماهی به راحتی از هم می پاشند. آن را کمی بجوشانید تا گلوله های ماهی سفت تر شوند.

3.به شدت هم بزنید: حتما خمیر ماهی را به شدت و مداوم هم بزنید تا گلوله های ماهی خاصیت ارتجاعی بیشتری داشته باشند.

4.نسبتا چاشنی: چاشنی گلوله های ماهی نباید خیلی سنگین باشد، با تمرکز بر روی تازگی ماهی.

4. ارزش غذایی توپ ماهی دست ساز

توپ ماهی دست ساز نه تنها خوشمزه است، بلکه از نظر ارزش غذایی نیز غنی است. محتوای غذایی توپ ماهی دست ساز در هر 100 گرم به شرح زیر است:

5. پیشنهاداتی برای خوردن توپ ماهی دست ساز

توپ های ماهی دست ساز را می توان به تنهایی در سوپ پخته یا با رشته فرنگی، قابلمه داغ یا سیب زمینی سرخ شده همراه کرد. در اینجا چند روش رایج برای خوردن آن وجود دارد:

1.سوپ توپ ماهی: گلوله های ماهی را با سبزیجات و توفو در یک سوپ سبک و خوشمزه بجوشانید.

2.رشته فرنگی توپ ماهی: برای افزایش پروتئین و تغذیه، به رشته های پخته شده توپ های ماهی اضافه کنید.

3.توپ ماهی هات پات: گلوله های ماهی یک ماده کلاسیک در دیگ داغ هستند و بافت جویدنی آنها بسیار مورد علاقه است.

4.توپ ماهی سرخ شده: گلوله های ماهی را برش بزنید و با سبزیجات سرخ کنید تا بافتی بی نظیر پیدا کنید.

نتیجه گیری

اگرچه ساخت توپ ماهی دست ساز نیاز به صبر و مهارت دارد، اما خوشمزه بودن و سالم بودن محصول نهایی قطعا ارزشش را دارد. از طریق مراحل و تکنیک های بالا، من معتقدم که همه به راحتی می توانند توپ های ماهی جویدنی و خوشمزه دست ساز درست کنند. چرا آن را در تعطیلات آخر هفته یا تعطیلات امتحان نکنید و یک غذای سالم و خوشمزه خانگی را برای خانواده خود بیاورید!